• 25 % kedvezmény az a la cart étlapunk áraiból
• 25 % kedvezmény az a la cart  itallapunk áraiból

Töltse nálunk hangulatos környezetben családi, baráti, üzleti társaságban a vasárnapi ebédet elfogadható áron!

Vasárnap 12:00-15:00 óráig

2011 márciusától megújult étlapunkkal várjuk kedves vendégeinket!

Kis ízelítő az újdonságokból:

• Roquefortos hagymakrém leves cipóban
• Camamberttel és almával töltött pulykamell rántva, jázminrizzsel, áfonyalekvárral
• Tűzdelt vaddisznósült erdei mártással és házi krokettel
• Lazacfilé mézes tökmagos pirított burgonyával és fehérbor mártással

Ahogy a Nyárfás Étterem Chefje készíti:

Vörösboros vadpörkölt vargányás galuskával (4 adag)

Hozzávalók:

2 közepes fej vöröshagyma
Vaddisznócomb 60 dkg
Só, őrölt bors
Fokhagyma 3 gerezd
Paradicsompüré egy evőkanál
8-10 szem borókabogyó
Kakukkfű 2-3 szál
Babérlevél 3 db
Vörösbor 2 dl
50 dkg liszt
Póréhagyma 5 dkg
Vargányagomba 15 dkg
Petrezselyemzöld 2-3 kis szál

Elkészítés:

A vöröshagymát apróra vágjuk, olajon megpirítjuk. Rádobjuk a kockára vágott vaddisznócombot, sózzuk, borsozzuk. kevés zúzott fokhagymával megpirítjuk. Teszünk hozzá egy kanál paradicsompürét és kevés vízzel pároljuk. Tegyük hozzá a borókabogyót. Főzzünk egy redukciót friss kakukkfűvel, babérlevéllel, vörösborral, amit a félpuha húsra öntünk, és készre pároljuk.

A lisztből, tojásból, sóból galuskát készítünk. Póréhagymával olíva olajon pirítjuk a kockára vágott vargányagombát, sózzuk, borsózzuk és friss vágott petrezselyemzöldet szórunk rá, és a galuskával összeforgatjuk.
Tálaláskor friss kakukkfüvet, petrezselyemzöldet tehetünk rá.

Az akció 2011. március 1-31-ig tart.

Asztalfoglalás:
+36-23-919-100 / +36-30-948-21-42

Legyen rajongónk a Facebook-on!

Látogasson el hozzánk, szeretettel várjuk!

Online változat | Leiratkozás | Egyéb csomagajánlataink